一個滿足我對想念日本的甜點
來自香港朋友的心意 京都的老舖
葛是一種植物
根部可做為藥用
常聽到的「葛根湯」就是在說這個
據說葛根對於預防感冒
以及整腸有不錯的功效
但若將葛根用在食材上 則被叫做「葛粉」
傳統日式甜點裡有「葛切（くずきり）」或「葛餅（くずもち）」
就是用葛粉來製作的
在店裡點的「葛切」也不是直接就吃
通常會淋上黑糖蜜 或灑上黃豆粉
能在家裡享受到這久盼的滋味
是一種幸福
而對日本的想念也是越來越深
笹屋伊織
#くずきり
#想日本了
#連裝甜點的碗都很美
#StayHomeStaySafe